Ficha Técnica:
Varietal: 90% Malbec 6% Cabernet Sauvignon 4% Petit Verdot
Viñedos: Altamira, San Carlos, altura 1.230 msnm
Fermentación:Max Temp Ferm. 28º, durante 11 días, 18 días maceración pelicular Fermentación maloláctica completa.
Crianza: 12 meses en roble francés, 30% nuevo
Notas de degustación:
Se perciben en este vino intensos y dulces sabores a ciruelas y moras maduras aportados por el Malbec, junto a sutiles notas especiadas conferidos por el Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando ligeras notas de vanilla y café.
Bodega Catena Zapata
